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Asesoría Personalizada en Nutrición en el Hospital Better Being

Una de las primeras preguntas que hace el Dr. Torsak a nuestros pacientes en el Hospital Better Being es “Cual es su dieta?” Aunque esta pregunta puede sonar extraña para algunos pacientes, es una pregunta vital a la hora de tratar una enfermedad crónica sistemática. Nuestros pacientes, además de estar supervisados por un equipo de nutricionistas, reciben clases de cocina, lo cual les permite preparar la comida perfecta para la condición de cada uno de los pacientes, lo cual pueden hacer cuando regresan a casa. La dieta en el hospital es personalizada para cada paciente y se prepara con base en los resultados de pruebas de sangre que se han realizado el primer día de ingreso al hospital.

La alimentación de todos los pacientes esta incluida en el paquete de tratamiento, cada paciente recibe desayuno, almuerzo y cena, los cuales son preparados en la cocina del hospital donde utilizan productos seleccionados a mano para asegurar la calidad de la alimentación. En los alimentos que el paciente consume, viene una etiqueta con el nombre del paciente y la cantidad de calorías que contienen los alimentos a consumir, las cuales son calculadas de acuerdo a las necesidades de energía que el paciente necesita.

Para los niños, el equipo de nutricionistas también prepara actividades de cocina, así ellos pueden entender y ver lo que necesitan para comer bien para mejorar su condición medica. Los padres de nuestros pacientes reciben orientación sobre como alimentar a sus hijos de la mejor manera posible y todos participan en las actividades para entender como se construye una dieta balanceada.

De acuerdo a la nutricionista Sarah Janssen, “durante el tratamiento, nuestro objetivo es desintoxicar el cuerpo y eliminar toxinas que se habían acumulado hasta el momento. Esto sucede a medida que el paciente empieza a comer adecuadamente.” También menciona que los productos empleados para la preparación de los alimentos los proveen productores locales, de esta manera el paciente recibe una dieta mas saludable con productos orgánicos.

Toda esta atención a la comida es parte del enfoque de la Medicina Funcional, la cual se preocupa de la interacción entre la genética, los factores ambientales y el estilo de vida que influencia la salud a largo plazo. En la experiencia de nuestro personal medico, esa atención especial a la nutrición, se refleja directamente en el mejoramiento de la salud en general de los pacientes después que ellos reciben el tratamiento. Los pacientes que vienen a recibir el tratamiento con células madre pueden estar seguros que no solo van a recibir los beneficios médicos de las células, pero también están creando un ambiente interno mas saludable para las células madre, de esta manera estas pueden ser mas efectivas.

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